Schädlingsmanagement: Dokumentation und Handbuch

Ein Schädlingsmanagement funktioniert nur, wenn die Anforderungen genau festgelegt werden und regelmäßig dokumentiert wird, wo, was und von wem gemacht wird. Für Bekämpfungsmaßnahmen besteht nach der Lebensmittelhygieneverordnung die Pflicht zur Dokumentation, genau wie bei den Anbauverbänden des Ökologischen Landbaus.

Eine gute Dokumentation ist die Basis eines guten Schädlingsmanagements. vergrößern

In einem Handbuch müssen folgende Punkte unter Berücksichtigung der Besonderheiten des Betriebes aufgenommen werden:

• Gefahrenanalyse - Wo liegen die kritischen Punkte?
• Vorbeugemaßnahmen
• Kontrollpunkte
• Monitoringsystem
• Korrekturmaßnahmen
• Auswertung der Korrekturmaßnahmen
• Festlegung von Verantwortlichen
• Sicherheitsdatenblätter aller im Betrieb verwendeten Bekämpfungsmittel